帰ってきたネコブログ

玉ねぎのガーリックソテーを作ろうと思ったんだけど、
じゃぁ、パスタと絡めれば良いじゃん、って思って、
最終的に、玉ねぎとジャガイモの入ったパスタを作りました。

いつも通り、油とニンニクと赤唐辛子をフライパンに入れて火をつけるのですが、
赤唐辛子は、種入りのまま輪切りにして入れました。
ちょっと、やりすぎたみたいで、味見した時の辛さが、しばらく口に残る始末。
玉ねぎとジャガイモを焦がさないように、
パスタのゆで汁を加えながら、パスタも茹でて、
若干、芯が残り過ぎ程度でパスタをフライパンに投入。
丁寧に味を整えて、余熱でパスタに火が通ったら完成。
なんせ、前回は味を整えているうちに、パスタに火が通り過ぎちゃったので、
今回は、気を使いました。

で、結局、辛かったです。
もちろん、おいしかったけど。

では、おやすみなさ〜い。

カテゴリー: 独り言 by ネコ on 2010年05月13日 | タグ: 料理 > 日記 > 食べ物